Ayurveda में कहा गया है - 'आहार ही औषधि है'। Kidney की बीमारी में यह बात 100% सच है। आपका भोजन या तो आपकी Kidneys को ठीक कर सकता है या उन्हें और बीमार कर सकता है।
पथ्य (क्या खाएं - अमृत समान):
* लौकी: इसका जूस या सब्ज़ी खाएं क्योंकि यह natural diuretic है और शरीर को ठंडा रखती है।
* कुलथी की दाल: यह दाल Kidney stones को घोलने और मूत्र मार्ग को साफ़ करने के लिए जानी जाती है।
* जौ का पानी (Barley Water): यह Kidneys के लिए एक बेहतरीन cleanser है जो toxins को flush out करता है।
* नारियल पानी: यह natural electrolytes का source है जो chemical-based drinks से लाख गुना बेहतर है।
* परवल, टिंडा, तोरई: ये सब्ज़ियां पचने में बहुत हल्की होती हैं और Kidneys पर कोई बोझ नहीं डालतीं।
* अनार और पपीता: ये फल antioxidants से भरपूर हैं और Kidney cells को free radical damage से बचाते हैं।
* मूंग दाल: प्रोटीन का सबसे सुपाच्य स्रोत, जो Kidneys पर न्यूनतम दबाव डालता है।
* धनिया का पानी: रात में धनिया भिगोकर सुबह उसका पानी पिएं, यह सूजन कम करने में मदद करता है।
अपथ्य (क्या न खाएं - विष समान):
* नमक: सफ़ेद नमक तुरंत बंद करें। यह आपकी Kidneys पर सबसे ज़्यादा बोझ डालता है। सेंधा नमक का सीमित प्रयोग करें।
* मैदा: 'मैदा आपकी आंतों में चिपक जाता है और inflammation बढ़ाता है, जिसका सीधा असर Kidneys पर पड़ता है।'
* चीनी: 'Packaged juice और cold drinks में जितनी sugar है, वो inflammation और blood pressure बढ़ाकर Kidney disorders को और बढ़ाती है।'
* डेयरी प्रोडक्ट्स: दूध, पनीर, दही (खासकर रात में) पचने में भारी होते हैं और 'कफ' बढ़ाकर सूजन पैदा करते हैं।
* टमाटर, पालक, बैंगन: अगर stone की tendency है तो इन्हें बंद करें क्योंकि इनमें oxalates ज़्यादा होते हैं।
* प्रोसेस्ड और डिब्बाबंद खाना: इनमें मौजूद preservatives और chemicals आपकी Kidneys के दुश्मन हैं।
* चाय, कॉफ़ी, शराब: ये चीज़ें शरीर को dehydrate करती हैं और Kidneys पर stress डालती हैं।
एक छोटा सुझाव: रात का खाना सूरज ढलने के आसपास कर लें और बिल्कुल हल्का रखें, जैसे मूंग दाल की खिचड़ी। इससे आपकी Kidneys को रातभर आराम और खुद को heal करने का समय मिलेगा।